1、 采用双通道测量技术；
2、 双通道可独立测试不同样品；
3、 耐酸、耐腐蚀，高分子材料外壳镜面处理，美观大方；
4、 具有操作员、管理员密码安全设置；
5、 活度值校准、温度校准、方法选择；
6、 测试过程中实时显示数据、温度曲线；
7、 自动保存测试记录；
8、 可选配打印机、上位机软件联机交互；
卡仕达酱活度一般控制在0.85-0.95之间，由于水分活度是控制酱制品中微生物数量的关键环节、可以延长货架期，同时减少微生物污染风险，因此冠亚研发的GYM系列酱料水分活度仪在卡仕达酱得到了广泛的应用与推广。
深圳冠亚研发生产的双通道水分活度仪具备安全密码、样品名字输入、多点标准、多种测试方法选择等功能；采用7寸高分辨率的液晶大屏幕，全程触控式操作模式，实时展现样品中的数据变化，同时实时展现样品的测试曲线变化，而且整个测试过程中全自动完成，分析完毕后，仪器屏幕自动锁定最终的数据。无需人员看护、维护实验过程
该产品取得多项活度仪应用技术专利与软件著作权，如：一种新型检测水分活度仪、水分及活度测定值采集处理系统，同时深圳冠亚参与了：水分活度仪JJG(粤）052-2017计量检定规程起草、GBT 43859-2024水分活度仪性能测定方法国标等相关标准的制定。
| 1 | 外形 | 特种材料镜面处理 |
| 2 | 显示 | 7寸液晶 |
| 活度测试范围 | 0.000~1.000aw（可定制精度） | |
| 3 | 操作方式 | 触摸+笔试 |
| 4 | 样品名称输入 | 有 |
| 5 | 操作界面 | 可同时显示：水分活度、温度值、测试模式、样品名称； |
| 6 | 安全密码 | 管理员密码 |
| 操作员密码 | ||
| 7 | 饱和溶液校准点 | 两点（可根据活度值范围定制） |
| 8 | 温度校准 | 有 |
| 9 | 温度分辨率 | 0.1℃ |
| 10 | 测试方法 | 标准/快速/自定义 |
| 11 | 测试方法扩展 | 具备 |
| 12 | 打印功能 | 有 |
| 13 | 测试通道 | 单 |
| 14 | 测试通道扩展 | 可扩展至（四个） |
| 15 | 数据存储 | 可扩展 |
| 16 | 屏幕亮度调整功能 | 有 |
| 17 | 语音播报功能 | 有 |
| 18 | 测试仓材料 | 航空铝材 |
| 19 | 测试数据曲线 | 温度曲线 |
| Aw曲线 | ||
| 20 | 语言 | 中/英文 |
| 21 | 上位机 | 实现人机交互 |
卡仕达酱作为是一种多功能的烘焙材料，种类较多，比如：原味卡仕达酱、巧克力卡仕达酱、 豆乳卡仕达酱、栗子卡仕达酱、柠檬卡仕达酱、紫薯卡仕达酱、抹茶卡仕达酱、千岛卡仕达酱等，冠亚研发的GYM系列水分活度仪也常用于检测各种甜点，如蛋糕、面包、甜馅饼等样品中活度；
高端水分活度仪还应用于：面包、饼干、番茄粉、脱水蔬菜、南瓜粉、藕粉、香辛料、人参膏、饲料添加剂、罐头、蔬菜、中药、白酒、啤酒、粮食、化妆品、水产品、水果、馅料、蛋糕、膨化食品、休闲食品、脱水食品、干果类、酱类、食品添加剂、饲料、咖啡豆、奶粉、茶叶、火锅底料、药品、益生菌、低聚糖、固体饮料、保健品、调味品、糖果、烟草等样品中的活度检测，可同时检测两个样品，两个通道可以独立进行测试。
